Panificio La Mesa Villadose

Pane biscotto e prodotti biscottati

L’inconfondibile profumo del rinomato pane biscotto di Villadose, unico nel suo genere e che tradizionalmente veniva cotto in forni di mattoni e pietra dove si bruciavano le “fascine” che regolavano la temperatura del forno a legna e spesso la cenere che lo profumava ne sporcava i “panetti”.

Pane biscotto

Il pane biscotto viene prodotto in due principali formati.

Formato cornetto

Friabile senza grassi
Duro senza grassi
Integrale
Kamut

Formato rotondo

Bossolài
Coroncina

Ingredienti: farina di tipo “O”, farina di grano duro, sale, lievito.

Grissini

Il panificio "La Mesa" produce una grande varietá di grissini, affiancando alla ricetta classica originali e sfiziosi gusti per tutti i palati.

Classici con strutto
Classici senza olio
Con farina di kamut
Con farina integrale
Alla cipolla
Ai semi di sesamo
Ai semi di finocchio
Al rosmarino
Al limone e origano: zeste di limone fresco e foglie di origano essiccato
Al peperoncino piccante
Con olive verdi
Rustici ai cereali
Con pancetta e rosmarino
Primavera: asparagi e cretifoglio
Marinara: acciughe e capperi
Mediterranea: pomodori secchi e origano

Ingredienti: farina di tipo “O”, farina di grano duro, sale, lievito, malto, aromatizzazione a scelta.